5個方法解決海鮮過敏 | 健康養生

吃海鮮會過敏?7個方法解決海鮮過敏

海鮮過敏的原因是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白可以直接或間接地激活免疫系統細胞，引起化學介質的釋放，繼而發展產生進行一系列問題複雜的生物化學物質反應。抗體抗原共同促進作用，人體就表現出過敏症狀了。那么，海鮮過敏怎么辦?

吃海鮮過敏有什么症狀?

通常，一個特殊的人吃海鮮後中毒，表現出類似的過敏症狀，如瘙癢，發紅，水腫。然而，這些人可能只是對某些魚類敏感。如果你吃海鮮皮下實驗，或無過敏反應監測下，你仍然可以吃，而不是拒絕所有的海鮮魚或海鮮替代。

如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;醃制鹹魚，如原料不新鮮或醃不透，含組胺多，食後也可引起人們中毒。過敏患者體質者食用一些少量進行組胺也可能導致出現嚴重中毒主要症狀。

快速起效中毒，發作常常0.5〜1小時後食用，有時只要5分鍾，只要長四小時。當輕度症狀出現，並迅速恢複。通常臉紅，頭暈，頭痛，心跳加快，心慌，胸悶，呼吸急迫，臉，嘴唇腫脹，舌頭和四肢麻木，惡心，嘔吐，皮膚瘙癢。

海鮮過敏怎么辦?

1、對腸道細胞免疫治療功效差的人一般來說，吃海鮮具有一個潛伏的致命問題危害。在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱進行烹調的海鮮一定要更加慎重，吃三文魚的時候我們也要能夠保證魚的新鮮和衛生。

吃一定量的海鮮2.每餐，慢慢嘗試加量，出現過敏反應，立即停止進食。所以經過幾次嘗試，找到自己合適的定量，每次吃，都不會過敏。

3、在吃海鮮時最好不要飲啤酒。蝦、蟹等水產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會導致痛風、腎結核病等病症。假如大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會增速體內尿酸的形成，對身體產生過敏影響。

4、魚、蝦、蟹等水產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。水果中含有較多的鞣酸，假如吃完水產品後馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的接收，海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會影響腸道健康，出現腹痛、惡心、吐逆等症狀。最好間隔2小時以上再吃。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。飲食常識

5、吃完海鮮產品不宜進行喝茶的原理與不宜吃水果的原因可以近似。由於我國茶葉中也含有鞣酸，同樣不可能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用一些海鮮前或吃海鮮後，喝茶會活動增加鈣與鞣酸相結合的時機。因此，在吃海鮮時最好自己不要因為喝茶。同理，最好時間間隔2小時以上。

海鮮的飲食禁忌

1. 痛風患者不宜食用海鮮

海鮮中富含嘌呤食物，痛風病，如果還有誰吃海鮮的人，會有很多嘌呤進入他的身體，立即出現痛風症狀。